Mehmet Ali Usta Yemek

Güven verilmez, ancak kazanılır

HAKKIMIZDA

70 Yıllık Miras

Oral ailesinde 1945 yılında lokantacılık ile işe başlayan yemek hizmeti 70 yıldan bu yana süregelen ve kuşaklara aktarılan bir miras olarak sürüyor. Merkezi Konya'da bulunan ve 2000 yılında Mehmet Ali Usta tescilli markasıyla şirketleşen Mehmet Ali Usta Yemek Sanayi en kaliteli ürünü en kısa zamanda uygun şartlarda vermeyi başlıca görev addederek kaliteden taviz vermeden bu mirasın tüketilmeksizin bir sonraki kuşağa aktarılması doğrultusunda toplu yemek alanında hizmet veren bölgesinde ve sektöründe lider kuruluşlardan birisidir.
Halen Konya Karatay ilçesi Büsan Özel Organize Sanayi Bölgesi KOSGEB Caddesi 10642 sokak No 17 adresinde faaliyetine devam etmekte olup toplam 300 metre karelik kapalı alanda üretimini gerçekleştirmeye devam etmektedir.




KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ

Mehmet Ali Usta, "KALİTE" gönüllüsü ve sektöründe öncü bir firma olmanın sorumluluğu ile tüm birimlerinde, satın almadan servis sonuna kadar tüm süreçlerde KALİTE sağlama amacıyla çalışmaktadır.

Misyonumuz: Eğitim, gıda güvenliği ve kalite çalışmalarında sektör çıtasını sürekli yukarı çeken firma olmaktır. Bu misyondan hareketle, ulusal ve uluslar arası standartları uygulayarak gıda güvenliği ve kalite konularında sektör liderliğini sürdürmeye devam etmekteyiz..


Satınalma: Güvenli gıda için güvenli hammadde temini şarttır! İlkesini benimseyerek, Türkiye'de alanında kaliteli üretim yapan tanınmış firmalarla çalışmaktayız. Ayrıca hammadde güvenilirliğini; ürün analizleri, sertifikalar ve belgelerle denetlemekteyiz.

Hijyen UygulamalarıHijyen ve Kalite Yönetim Departmanımız, kalite yönetim sistemlerimizle ilgili eğitim, denetim / iyileştirme faaliyetlerinden sorumlu bulunmaktadır. Gıda mühendisimiz tüm birimlerde hijyen denetimleri yapmakta ve iş başı eğitimleri vermektedir. Tüm birimlerimizde kullanılan ekipmanlar, çalışma yüzeyleri ve çiğ tüketilen sebzelerin dezenfeksiyonu en titiz bir biçimde sağlanmaktadır. 2008 yılında Konya Büyükşehir Belediyesi, Tarım İl Müdürlüğü ve Avrupa Birliği ortak projesi kapsamında düzenlenen HİJYEN VE SANİTASYON kursuna tüm çalışanlarımız katılarak sertifika almaya hak kazanmışlardır

KALİTE POLİTİKAMIZ

  • Gıda tüzüğüne uygun, sağlıklı ürünler kullanmak
  • Modern gereçler kullanmak ve gelişen teknolojiyi yakından takip etmek.
  • Gelişmiş kalite bilincine erişmiş, alanında uzmanlaşmış güler yüzlü kadro ile çalışmak.
  • Türk mutfağının ve Konya'mızın özgün, geleneksel yemek çeşitlerini sunmak.
  • Çağdaş, modern ve hızlı araçlarla tam zamanında sıcak servis yapmak.
  • İnsanımızın damağında nefaset oluşturarak "güven" kazanmak.
  • Politikalarımızın hayata geçirilmesinde tam kararlılık göstermek.




BELGELERİMİZ

HİZMETLERİMİZ


Taşıma Yemek Hizmeti

Mehmet Ali Usta'nın benzersiz deneyim ve birikimi ile hazırlanan projeler yüksek kapasitede ve sağlığa uygun şartlarda üretim aşamasını tamamlamaktadır. Hazırlanan yemekler; fabrikalara, atölyelere okullara resmi ve özel kuruluşlara modern donanımlı hızlı geniş ve yeterli servis ağı ile zamanında ulaştırılır. Firmamız halen Konya'mızın her bölgesine bu türde tabldot yemek hizmeti sunmaya devam etmektedir.

Yerinde Yemek Hizmeti

Mehmet Ali Usta, istenildiği zamanda müşteri tesislerini kullanarak donanım ve kadrosuyla gösterilen yerde mutfağını oluşturarak yerinde yemek üretim sistemiyle hizmet verir. Halen Sosyal Hizmetler Çocuk Esirgeme Kurumu Konya İl Müdürlüğüne bağlı 4 ayrı yurtta bu türde hizmet vermektedir

Toplu Yemek Organizasyonları

Mehmet Ali Usta, toplantı açılış ve kutlama organizasyonlarının yanında her yöreye has düğün, sünnet, şölen, davet, hac etkinliklerinde her türlü yemek probleminize hızlı ve ekonomik çözümler getirmektedir. Ayrıca yöresel kültürün bir parçası olan Konya düğün pilavı hizmetinde kendini ispatlamış, kusursuz organizasyonlara imza atmış bölgemizin lider kuruluşudur.

Tedarikçi Listemiz

Mehmet Ali Usta "Güvenli ve Kaliteli Yemek" üretiminin "Güvenli ve Kaliteli" hammadde teminiyle mümkün olacağı felsefesiyle hammadde alımında Türkiye'nin en kaliteli ve en güvenilir firmaları ile çalışmaktadır.

Tedarikçi Değerlendirme Sistemimiz Kapsamında;
1 ) Satın alma kararında; Yasal şartları ve Mehmet Ali Usta özel şartlarını uygulayan firmalarla çalışıyoruz.
2 ) Tedarikçilerimizi periyodik olarak gıda mühendisimiz ile denetliyoruz.
3 ) Tedarikçilerimizin gelişimine destek olacak şekilde etkili iletişim kuruyoruz.

KIRMIZI ET TEDARİĞİ: Firmamız üretimde kullanacağı kımızı et ihtiyacını karkas et olarak SEHA ET MUSTAFA KORKMAZ' DAN satın almaktadır. Bu tedarikçimiz tarafından hijyenik taşıma araçları ile firmamıza teslim edilen etler KONYA ET KESİMHANE ENTEGRE BESİ ÇİFTLİĞİ bünyesinde yetkili veterinerler tarafından kontrolü yapılarak kesimi yapılmakta ve kesimden 1 gün sonra firmamıza karkas olarak teslimi yapılmaktadır.

  • BOZZOET
  • KON PİLİÇ
  • SOFUOĞLU GIDA
  • BEREM GIDA
  • BÜYÜK PASTIRMACILAR GIDA
  • HATİPOĞLU GIDA
  • CANDAN GIDA
  • UMUT SÜT
  • KONYA ARTI GIDA
  • METRO GROSMARKET
  • TURUNCU GIDA
  • OĞUZ GIDA
  • APS GIDA
  • SÖZ GIDA AŞ
  • DERESALLAR GIDA
  • HELVACIZADE AŞ
  • TUNA SÜT
  • AYNES GIDA
  • EMİN GÜL BAKLİYAT
  • ALPO GIDA
  • TABUR GIDA
  • ENVA GIDA
  • KARKENT UNLU MAMÜLLERİ
  • GIDASAN
  • BUHARA BAHARAT
  • SÜTAŞ
  • FERİNOKS MUTFAK CİHAZLARI
  • BALDAN BİLGİSAYAR
  • BAŞOAD BİLİŞİM HİZMETLERİ
  • REFLEKS TİCARET BEKİR SOYLUTÜRK

  • Kullandığımız Hammaddeler

    Referanslarımız

    Referans

  • SAGİ GIDA SAN. TİC. LTD İTİ.
  • TEPEKENT MİMARLIK MÜHENDİSLİK LTD İTİ.
  • FİZİKON (SAĞLIK Hizmetleri)
  • AKAR KALIP
  • REKOR KARASÖR
  • ARPİ ÇİKİLOTA
  • TOSUNTAİ ISI SANAYİ
  • İSOTEK CNC TAKIM TEZGAHLARI
  • ÇAĞ DÖK SAN
  • SHÇEK KONYA ÇOCUK YUVASI MÜD.
  • SHÇEK M NECATİ ÇETİNKAYA KIZ YETİİTİRME YURDU MÜD.
  • İSMİL BAKIM VE REHABİLİTASYON MERKEZİ MÜDÜRLÜĞÜ
  • Referans

  • TEKNİK DEĞİRMEN
  • ÖZDEMİR HİDROLİK
  • SARAÇOĞLU BOYA VE KİMYA Aİ.
  • ASTAİ AMBALAJ SANAYİ
  • YÜKSEL LASTİK
  • BARDAKÇI PLASTİK
  • KÜRESEL DÖKÜM
  • ÇAVUİOĞLU AYAKKABICILIK
  • SHÇEK KONYA YETİİTİRME YURDU MÜD.
  • SHÇEK KONYA KADIN KONUK EVİ MÜD.
  • ARLEKİN HALICILIK
  • ÇUMRA BAKIM VE REHABİLİTASYON MÜDÜRLÜĞÜ MERKEZ
  • İş Bitirmemiz

  • İttifak Holding SEHA İnşaat Aİ.
  • BEYHEKİM Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi
  • Konya Ağız Diş Sağlığı Merkezi
  • SHÇEK Konya Yetiştirme Yurdu Müdürlüğü
  • SHÇEK M.N. ÇETİNKAYA Kız Yetiştirme Yurdu Müdürlüğü
  • SHÇEK Çocuk Yuvası Müdürlüğü
  • SHÇEK Konya Kadın Konuk Evi Müdürlüğü
  • S. Demirel Karatay Mesleki Eğitim Müdürlüğü
  • Bosna Hersek Anadolu İmam Hatip Lisesi
  • Aliya İzzet Begoviç İmam Hatip Ortaokulu


  • YEMEKLERİMİZ

    yemeklerimiz
    Örnek yemek listesi

    İLETİŞİM

    Mehmet Ali Usta Yemek Gıda Ürünleri Hayvancılık San. ve Tic. Ltd. Şti.

    Hacı Yusuf Mescit Mah.
    10532 sk. No: 41 Karatay / KONYA

    Tel +90 332 345 21 01 (pbx)

    Faks +90 332 345 23 01

    bilgi@mehmetaliusta.com