Bahçıvan Kebap


MALZEMELER

 

750 gram kuzu kuşbaşı et

2 soğan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı salça

2 havuç

2 patates

2 dolmalık biber

2 domates

Tuz

Karabiber

 


YAPILIŞI

Tencereye zeytinyağını dökün, içine etleri ilave edip üzerine yemeklik doğradığınız soğanları da tencereye ekleyip kavurun. Kavrulan etlerin üzerine 1 çorba kaşığı salçayı ilave edipbir taşım tekrar kaynatın. Daha sonra etlerin üzerine sıcak su döküp pişirin.

Patatesleri, havuçları ve kabağı küp şeklinde kesin ve kızdırılmış yağda yarı kıvamda pişirin. Fırın kabına pişin etleri boşaltın ve üzerine yarı kıvam da pişmiş olan patates, havuç ve kabağı ilave edin.

Dolmalık biberleri uzunlamısına kesin, domatesi de yemeklik doğrayın ve fırın kabına ilve edin. En son olarakta yemeğinizin baharatlarını ilave edip ısıtılmış 180 derecelik fırın da yaklaşık 15 dakika pişirin.