Erik Kompostosu


MALZEMELER

Malzeme (4 kişilik) :
750 gr. taze erik
400 gr. su
350 gr. toz şeker


YAPILIŞI

Şeker ile suyu temiz tencerede bir kere kayna­tınız. Erikleri suyun içine koyup yıkayınız. Susuz olarak şekerli suyun içine ilâve ediniz. Ağır ağır 2 dakika kaynatıp ateşten alarak, soğutup servis ediniz.