Etli Pilav


MALZEMELER

350 gr et
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı margarin
tuz

 


YAPILIŞI

Etleri doğrayalım ve bir tavaya alarak 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile birlikte kısık ateşte kavuralım. Pirinci sıcak ve tuzlu suda 20 dakika kadar bekletelim. Pilavı yapacağımız kapta margarini eritelim. Pirincin suyunu süzelim ve margarinle kavuralım. Biraz kavurduktan sonra içerisine daha önceden kavurduğumuz etleri ilave edelim. İyice karıştıralım. 4 su bardağı sıcak su ekleyelim. Tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişmeye bırakalım. Pirinç suyunu çekince kapağını açıp karıştıralım ve tekrar kapatarak demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun…