Ispanak Yemeği


MALZEMELER

1 kilo ıspanak
500 g kıyma
2 orta boy soğan
domates salçası
tatlı veya acı biber salçası
Yarım su bardağından az pirinç
Yarım limon
Sıvı yağ(yarım çay bardağı)
1veya 2 su bardağı su.
tuz karabiber


YAPILIŞI


İlk olarak ıspanaklarımız güzel bir şekilde yıkayıp süzülmelerini bekleyelim. Bir yandan da geniş bir tenceremizin içine sıvı yağı koyup biraz kızdıralım. içine ince ince doğranmış soğanlarımızı ve kıymamızın içine karabiber veya isteğe bağlı baharatlar atarak birlikte hepsini karıştırıp kıymalar suyunu çekene kadar ve ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. pişen kıymaların üzerine domates salçasını ve biber salçasını ilave edip suyumuzu ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine süzülen ıspanakları ilave edip tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz. Bu kısma biraz dikkat edin yemeğinizin altı tutuşmasın mümkün olduğunca karıştırın ve gerektiğince 2 veya 3.bardak suyu ilave etmeyi unutmayın. Kaynayan yemeğin içine yarım limon sıkılır. Tuz ilave edilir damak tadına göre. Biraz yemek dinlendirilir özleşmesi için. Yoğurtla ve normal olarak servis edilir afiyet olsun…