Kayısı Kompostosu


MALZEMELER

Orta kâse büyüklüğünde kurutulmuş kuru kayısı

1 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm yoksa kuş üzümü de atılabilir.

1 su bardağından eksik toz şeker

2-3 adet limon tuzu

1.5litre su (bu su miktarı yapacağınız tencere ebadına göre değişebilir )

 

 


YAPILIŞI

Yazdan kurutulup kalan kayısılarımızı çeşme altında güzelce yıkanır. Daha sonra orta boy tencere içine suyumuzu döküp üzerine şekeri ve limon tuzunu atıp kaynamasını ve baloncuk çıkana kadar beklemeliyiz. Kaynayan suya kuş üzümlerini veya çekirdeksiz üzümlerinizi atıp ardından kayısılarınızı ilave ederek pişirmeye bırakın orta ateşte yaklaşık 20-25 dk arası zaten kayısıların arası açılacak ve büyüyecektir. Şekeri sizin damak tadınıza az gelirse tekrar bir miktar sulandırıp toz şeker ilave edin. Daha sonra kaselere pay edip buzdolabında dinlendirip soğuk olarak servis yapıp içebiliriz afiyet olsun ….