Kuzu Gerdan


MALZEMELER

 1 kg. kuzu gerdan
 2 soğan
 2 patates
 2 çorba k. salça
 2 defne yaprağı
 2 domates
 2 kırmızı biber
 4 yeşil biber
 sıvıyağ
 tuz, karabiber
 su




YAPILIŞI

Kuzu gerdanlar tencerede alt üst pişirin.Soğanları elma dilim olarak kesin.Soğanları etlerin üzerine alın. Daha sonra etlerin üzerine 2 çorba kaşığı salça ve defne yapraklarını ilave edin.Daha sonra üzerine su ilave edin. Etleri pişirin.Daha sonra üzerine domates ve biberi ilave edin.200 derecelik fırında pişirmeye devam edin. 2 adet patatesi iri olarak kesin ve patatesleri kesin.Patatesleri kızartın. Fırından yemeği çıkartın.Üzerine kızarmış patatesleri ilave edip servis edin