Yeşil Mercimek


MALZEMELER

2 su bardağı yeşil mercimek    

1 orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı un (Tepeli)

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı tere yağ

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Pul biber

Tuz

 


YAPILIŞI

Yeşil mercimeği yıkayıp tencerede haşlıyoruz.

Diğer bir tencerede tereyağını, sıvıyağı koyup, kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.

Kuru soğanları sobeledikten sonra unu koyup hafif sararana kadar kavuruyoruz.

Salçayı katıp mercimeği koyuyoruz.

Mercimeklerin üzerine çıkacak kadar su koyup tuzunu atıp karıştırarak pişiriyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika pişirip servis yapıyoruz.